¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

Paleta Serrana Gran Reserva

Cuando hablamos de paleta ibérica, son muchas las recetas que se nos vienen a la mente: pintxos, bocadillos, tortas, croquetas y más. Para nadie es un secreto que las patas delanteras de cerdo son deliciosas con cualquier platillo salado. Pero, ¿lo comerías con algo dulce? Si tienes un paladar arriesgado, te invitamos a elaborar esta

jamón de bellota

No hay lugar a dudas de que el jamón de bellota es uno de los manjares más exquisitos de nuestra gastronomía. También, es innegable su versatilidad a la hora de preparar multitud de platos en la cocina. Tanto en nuestros fogones como en los de los profesionales gastronómicos, es un alimento estrella con el que

jamon de bellota

Como expertos en jamón Ibérico en Barcelona sabemos que sin lugar a dudas es una de las más hermosas joyas de la gastronomía española, ya que, además de su sabor y posibilidad de creación de múltiples platillos, también es sumamente nutritivo. Al sumarle el melón estamos juntando dos alimentos con unas características nutritivas muy buenas,

Corte a mano del Jamón Ibérico Castanoble

Bocadillo de jamón ibérico y setas El bocata es uno de los platos más populares de nuestra cocina cotidiana. Este puede variar en estilo, los cuales pueden ir desde bocatas sencillos hasta bocatas de alta cocina. Cada uno tiene su encanto particular y al final lo que cuenta es el cariño con que se elabora.

croquetas de jamón ibérico

Receta: Croquetas Jamón Ibérico Las croquetas son un plato muy popular alrededor del mundo. Nadie es indiferente a unas deliciosas croquetas. Para realizar una preparación especial, que incluso cautive a los paladares más exigentes, puedes prepararlas con jamón ibérico. Ingredientes (5 porciones): 190 gr jamón ibérico. 4 huevos. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 2

paleta ibérica

Paleta ibérica, jamón ibérico: Cria de cerdo ibérico El cerdo ibérico es una raza característica de la península ibérica de cuyo animal se obtienen productos de gran calidad como el jamón o la paleta ibérica, el chorizo o el lomo entre otros, muy valorados a nivel internacional por su exquisito sabor. La calidad del cerdo

jamon de bellota

Como dijo el filósofo Ludwig Feuerbach, “somos lo que comemos”, y si bien asociamos esta frase a lo que comemos las personas, no es menos cierta en el caso de los animales. En el caso que nos ocupa, el cerdo, la frase no puede ser más acertada. Y es que una de las diferencias fundamentales

paleta ibérica

Los montaditos son recetas que se preparan muy fácilmente y que sirven como aperitivo en cualquier ocasión. Como siempre, la calidad de estos variará en función de los ingredientes utilizados. Para alcanzar un sabor y una textura sin igual, no cabe duda de que emplear paleta ibérica Castanoble es una solución magnífica. Esta es una

Jamón de bellota

Jueves, 09 febrero 2017 por
jamon-iberico

Jamón de Bellota: Claves para el corte perfecto.   El jamón de bellota está considerado a lo largo del mundo como uno de los productos diez. Su elaboración y sabor son únicos y es por eso que la preparación para su consumo ha de ser igualmente única. Lo primero que hemos de tener en cuenta

Jamón Ibérico Castanoble - Conservación del jamón

El jamón ibérico es, sin lugar a dudas, una de las mayores delicias y uno de los productos más típicos de la gastronomía española. De hecho, no son pocos los que llegan de todos los rincones del mundo deseando probarlo y saborearlo con detenimiento. Sin embargo, la mayoría de personas no saben cómo es el

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