¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

jamon de bellota

Como expertos en jamón Ibérico en Barcelona sabemos que sin lugar a dudas es una de las más hermosas joyas de la gastronomía española, ya que, además de su sabor y posibilidad de creación de múltiples platillos, también es sumamente nutritivo. Al sumarle el melón estamos juntando dos alimentos con unas características nutritivas muy buenas,

Corte a mano del Jamón Ibérico Castanoble

Bocadillo de jamón ibérico y setas El bocata es uno de los platos más populares de nuestra cocina cotidiana. Este puede variar en estilo, los cuales pueden ir desde bocatas sencillos hasta bocatas de alta cocina. Cada uno tiene su encanto particular y al final lo que cuenta es el cariño con que se elabora.

croquetas de jamón ibérico

Receta: Croquetas Jamón Ibérico Las croquetas son un plato muy popular alrededor del mundo. Nadie es indiferente a unas deliciosas croquetas. Para realizar una preparación especial, que incluso cautive a los paladares más exigentes, puedes prepararlas con jamón ibérico. Ingredientes (5 porciones): 190 gr jamón ibérico. 4 huevos. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 2

paleta ibérica

Paleta ibérica, jamón ibérico: Cria de cerdo ibérico El cerdo ibérico es una raza característica de la península ibérica de cuyo animal se obtienen productos de gran calidad como el jamón o la paleta ibérica, el chorizo o el lomo entre otros, muy valorados a nivel internacional por su exquisito sabor. La calidad del cerdo

jamon de bellota

Como dijo el filósofo Ludwig Feuerbach, “somos lo que comemos”, y si bien asociamos esta frase a lo que comemos las personas, no es menos cierta en el caso de los animales. En el caso que nos ocupa, el cerdo, la frase no puede ser más acertada. Y es que una de las diferencias fundamentales

paleta ibérica

Los montaditos son recetas que se preparan muy fácilmente y que sirven como aperitivo en cualquier ocasión. Como siempre, la calidad de estos variará en función de los ingredientes utilizados. Para alcanzar un sabor y una textura sin igual, no cabe duda de que emplear paleta ibérica Castanoble es una solución magnífica. Esta es una

Jamón de bellota

Jueves, 09 febrero 2017 por
jamon-iberico

Jamón de Bellota: Claves para el corte perfecto.   El jamón de bellota está considerado a lo largo del mundo como uno de los productos diez. Su elaboración y sabor son únicos y es por eso que la preparación para su consumo ha de ser igualmente única. Lo primero que hemos de tener en cuenta

Jamón Ibérico Castanoble - Conservación del jamón

El jamón ibérico es, sin lugar a dudas, una de las mayores delicias y uno de los productos más típicos de la gastronomía española. De hecho, no son pocos los que llegan de todos los rincones del mundo deseando probarlo y saborearlo con detenimiento. Sin embargo, la mayoría de personas no saben cómo es el

jamón de bellota

Uno de los productos más deliciosos de nuestra tierra es el jamón de bellota. Un alimento de sabor inigualable, textura exquisita y aroma embriagador que hace las delicias de todo aquel que tenga el lujo de degustarlo. Para poder reconocer un auténtico jamón de bellota de otro es fundamental fijarse en una serie de características

Paletia ibérica

Muchos consumidores no conocen todavía la diferencia entre paleta ibérica  y jamón ibérico, lo que lleva, muchas veces, a confusión. Ambas piezas proceden del cerdo ibérico, pero sus características y diferencias morfológicas les otorgan a cada producto un sabor, una textura y un precio distinto. La paleta ibérica proviene de la pata delantera del cerdo

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