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Aujourd’hui on va faire une différence entre le jambon ibérique et le serrano ou blanc. Les deux jambons sont connus à l’étranger, mais ils ne proviennent pas du même cochon, qui ne reçoivent non plus la même alimentation, ni subissent le même processus dans son élaboratio Jambon ibérique vs Jambon Serrano Le jambon ibérique provient

Soupe froide de melon avec jambon

samedi, 16 avril 2016 par

Recette d’une soupe froide de melon avec jambon. ¡Parfait pour cet été ! Ingrédients pour, plus ou moins, 3 personnes : -1/2 melon -80 gr fromage à la crème -50gr jambon ibérique Castanoble -120ml d’huile – sel et poivre Préparation : 1- Mixez l’huile avec la menthe et reposer. 2- Retirez les pépins du melon

Ahora que llega el verano, apetece algo fresquito, ¿verdad? Tenemos una estupenda receta de salmorejo con Jamón Ibérico de Bellota Castanoble ideal para tomar antes de comer. Ingredientes (para 4 personas): 1 Kg. de tomates rojos bien maduros (8 tomates?) 200 grs. de pan (es recomendable que sea del día anterior) 1 diente de Ajo

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