Consejos para la presentación del jamón ibérico
Presentación del jamón ibérico Presentación del jamón. Hoy os traemos algunos consejos sobre la presentación del Jamón Ibérico Castanoble, para que vuestras mesas queden perfectas. Antes de nada, [...]
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Elaboración de jamones Elaboración de jamones. Hoy os vamos a contar el proceso de elaboración de jamones y paletas Castanoble. Antes que nada, recibimos las materias primas en nuestra fábrica, [...]
Montanera definición Montanera definición: La montanera es una etapa durante el periodo de la crianza del cerdo en la que se engorda al animal a base de bellotas y/o de pienso. En las dehesas los [...]