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Le jambon de Barcelone s’appelle Castanoble. Nous sommes une entreprise familiale avec plus de 40 ans d’expérience dans le secteur du jambon, en faisant les meilleurs jambons pour nos [...]

Aujourd’hui on va faire une différence entre le jambon ibérique et le serrano ou blanc. Les deux jambons sont connus à l’étranger, mais ils ne proviennent pas du même cochon, qui ne reçoivent non [...]

¿Connaissez-vous les trois types de couteaux à jambon pour obtenir la meilleure coupe? 1.- Un couteau de boucher : pour retirer la peau et la graisse extérieur du jambon. 2.- Un couteau à jambon [...]

Recette d’une soupe froide de melon avec jambon. ¡Parfait pour cet été ! Ingrédients pour, plus ou moins, 3 personnes : -1/2 melon -80 gr fromage à la crème -50gr jambon ibérique Castanoble [...]

Bonjour à tous! Aujourd’hui on vous présent les extraordinaires caractéristiques de cette épaule ibérique de cebo. Élaboration: L’épaule fait référence à l’extrémité du membre antérieure de porcs [...]

PRODUITS IBÉRIQUES Nous élaborons nos produits ibériques exclusivement à partir de porcs de race ibérique de haute qualité, élevés dans les pâturages du sud de l’Espagne, notamment dans les [...]

Chez Castanoble, nous sommes toujours à la recherche de l’excellence et l’amélioration continue de la qualité de tous nos produits. A cet égard, nous sommes fiers de nous joindre au [...]