Brau de Bot Blanco

Tipo y estilo: blanco seco
Variedades: 51% garnacha blanca, 13% chenin, 11% moscatel de grano pequeño,
10% viura, 10% sauvignon blanc, 5% viogner
Vendimia: manual y mecánica
Zona de producción: Terra Alta, sur de Cataluña
DOP: Cataluña
Producción aproximada: 50.000 botellas x 750 ml
Tapón: 38 x 24 mm, microgranulado de corcho
Grado alcohólico volumétrico: 13,49 % Vol.
Acidez total: 4,4 gramos/litro, expresada en ácido tartárico
Azúcares totales: <0,5 gramos/litro
Cata: color amarillo pálido. Afrutado y ligeramente floral. En boca, es seco y resulta
un poco más ligero de cuerpo que los blancos típicos de la zona. Versátil.
Recomendaciones de conservación y servicio: en buenas condiciones, mantendrá
sus características durante el primer y segundo año. Servirlo frío entre 6 y 8ºC.
Brau de Bot es la marca más antigua de Sant Josep y da nombre a una línea de
vinos de cosecha, accesibles y de calidad, ideales para un consumo cotidiano.
Como todos los vinos de nuestra bodega la producción procede exclusivamente de
la cosecha propia. El uso del mosto flor, obtenido con bajas presiones, y el control
de la temperatura durante el proceso de fermentación, alrededor de los 17º C,
permiten conservar las características primarias de la uva en cada una de las
partidas de vino del corte. Se embotella a partir del mes de diciembre de cada
campaña.