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Queso de Oveja Semicurado Vivales

Ref. 0464

63,90  I.V.A. incluido

Descripción

Elaborado con leche cruda 100% de Oveja, sin ningún tipo de conservante.

Es un queso joven con corteza natural, muy fina, dura y lisa. Corte uniforme con algún ojo mecánico. No presenta ningún cerco oscuro próximo a la corteza. Muy fundente en boca, con reminiscencias a avellana, debido a las características de una leche muy aséptica, dejando un sabor ligero pero con personalidad y al mismo tiempo aparece un retrogusto de larga duración en el paladar.

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Ficha del producto

Información adicional

Peso 3 kg
Marca

Pago "Los Vivales"

Origen

España

Formato

Pieza entera

Alérgenos

Contiene leche. No contiene OGMs.

Presentación

Envasado al vacio. Caja de cartón para transporte.

Conservación

Conservar en frio de 4 a 8 ºC. Consumir a temperatura ambiente.

Ingredientes

Leche cruda de nuestras ovejas, cuajo natural de cordero lechal, fermentos lácticos y sal.

Curación

De 2 a 4 meses.

Análisis Nutricional (por 100g)

Valor energético 1707,13kJ / 439,19kcal. Grasas 34,37g, de las cuales saturadas 25,42g. Hidratos de carbono 1,86g, de los cuales azúcares <1,86g. Proteínas 23,90g. Sal 1,28g.

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