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Elaboración natural y tradicional
Máxima calidad certificada
63,90 € I.V.A. incluido
Elaborado con leche cruda 100% de Oveja, sin ningún tipo de conservante.
Es un queso joven con corteza natural, muy fina, dura y lisa. Corte uniforme con algún ojo mecánico. No presenta ningún cerco oscuro próximo a la corteza. Muy fundente en boca, con reminiscencias a avellana, debido a las características de una leche muy aséptica, dejando un sabor ligero pero con personalidad y al mismo tiempo aparece un retrogusto de larga duración en el paladar.
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| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Marca | Pago "Los Vivales" |
| Origen | España |
| Formato | Pieza entera |
| Alérgenos | Contiene leche. No contiene OGMs. |
| Presentación | Envasado al vacio. Caja de cartón para transporte. |
| Conservación | Conservar en frio de 4 a 8 ºC. Consumir a temperatura ambiente. |
| Ingredientes | Leche cruda de nuestras ovejas, cuajo natural de cordero lechal, fermentos lácticos y sal. |
| Curación | De 2 a 4 meses. |
| Análisis Nutricional (por 100g) | Valor energético 1707,13kJ / 439,19kcal. Grasas 34,37g, de las cuales saturadas 25,42g. Hidratos de carbono 1,86g, de los cuales azúcares <1,86g. Proteínas 23,90g. Sal 1,28g. |
