Uno de los productos ibéricos más valorados tanto por los consumidores en España como en el extranjero es el jamón. Los orígenes del jamón se remontan a tiempos immemoriables ya en tiempos romanos, surgiendo la necesidad de conservar los alimentos para que sirvieran de consumo durante todas estaciones del año. Así, el jamón nació de […]
Chip de patatas con jamón ibérico de bellota y huevo Así como lo oyes, más sencillo no podría ser. Con esta receta curiosa de jamón ibérico de bellota simplemente hace falta un poco de imaginación para quedar bien en una noche especial por el casco viejo de Barcelona o una cita a ciegas en cualquier zona […]
Hoy en día ya se puede comprar jamón online en Barcelona de máxima calidad tanto paletas y derivado del cerdo, de raza ibérica o productos cerdo blanco y sin ningún problema te lo recibirás en casa, en el trabajo o allí donde necesites de este exquisito manjar. Comprar online jamones y paletas ibéricos Cebo, Bellota, Serranos gran […]
Cuando hablamos de paleta ibérica, son muchas las recetas que se nos vienen a la mente: pintxos, bocadillos, tortas, croquetas y más. Para nadie es un secreto que las patas delanteras de cerdo son deliciosas con cualquier platillo salado. Pero, ¿lo comerías con algo dulce? Si tienes un paladar arriesgado, te invitamos a elaborar esta […]
¿Sabías que para conseguir el mejor corte de jamón necesitas tres tipos de cuchillos? 1.- Cuchillo carnicero: (de lámina ancha y fuerte) para retirar la piel y la grasa exterior del jamón ibérico 2.- Cuchillo jamonero: (estrecho y flexible) para cortar las lonchas. 3.-Cuchillo puntilla: (corto y fuerte) para el corte de la cadera. Imprescindible […]
Castanoble acudira a la IV edición de la Internacional Alimentaria Brokerage Castanoble, empresa especialista en la elaboración y comercialización de jamones ibéricos durante más de 40 años, estará presente en el próximo evento de matchmaking internacional, Brokerage Event d’Alimentaria 2016. Este certamen se celebrará en la Feria Alimentaria del 27 d’abril 2016. Con 140.000 visitantes y 3.800 expositores, […]
Receta virutas de jamón ibérico Receta virutas de jamón ibérico. Hoy os traemos una receta fresquita y estupenda para disfrutar este verano, o cuando queráis… Todos hemos oído hablar del famoso plato (y por cierto exquisito) de jamón con melón, bien pues hoy os traemos la receta de una sopa fría de melón con menta […]
Comprar jamón ibérico de cebo Comprar jamón ibérico de cebo. Hoy vamos a presentaros las extraordinarias características de este jamón ibérico de Cebo Elaboración: La paleta hace referencia a la extremidad delantera del cerdo ibérico. Procedente de cerdos ibéricos criados en Andalucía y Extremadura. Durante su elaboración se somete a un proceso de salazón post-salado, maduración […]
