Glosario del Jamón

Glosario del Jamón Glosario del Jamón: En esta segunda parte del glosario sobre el mundo del jamón nos centraremos en dos áreas concretas, por un lado los utensilios que se utilizan para cortar jamón y por otro, las partes del cerdo. Los utensilios que se utilizan para cortar jamón CUCHILLO JAMONERO: Cuchillo flexible de hoja […]