Gastronomia

Receta de hojaldre, tomate y jamón ibérico   INGREDIENTES: – Hojaldre – Tomates tipología al gusto, mejor maduros – Aceite de oliva virgen extra   – Especias cardamomo verde, clavo y [...]

¿Qué fruta es la pareja perfecta del jamón serrano? Fruta y jamón serrano. Frente a esta pregunta que nos hacemos mucho los amantes del jamón hay estudios que analizan los mejores maridajes de [...]

Ensalada con jamón Ibérico. Hoy os vamos a dar una idea sencilla para realizar un plato muy saludable y que seguro que triunfará en la mesa y es que nos ponemos con las manos en la masa para [...]

Una rosa de jamón ibérico y espárragos para Sant Jordi El día de San Jordi es el día más romántico en Barcelona, es un día de rosas, romance y libros y es el día más romántico del año en [...]

El proceso de curado del jamón ibérico va desde el sacrificio del cerdo ibérico hasta que el producto final que llega a la tienda de jamones, charcuterías o jamonerías especializadas gourmet. [...]

Receta pizza jamón ibérico La receta pizza jamón ibérico. El jamón ibérico Castanoble y el aceite de oliva virgen de España son la base de la dieta mediterránea y constituyen la fuente más [...]

Hoy os traemos Jamón Ibérico con Tortitas de maíz una receta de lo más fácil y buena. Si queréis ofrecer un aperitivo exquisito a vuestros invitados pero no tenéis tiempo para grandes [...]

Receta de jamón serrano al horno con calabacín. Una clienta nos pidió que si podíamos publicar recetas de jamon serrano al horno y es por eso que hoy empezamos el año en nuestro blog para los [...]

Chip de patatas con jamón ibérico de bellota y huevo Así como lo oyes, más sencillo no podría ser.  Con esta receta curiosa de jamón ibérico de bellota  simplemente hace falta un poco de [...]

Cuando hablamos de paleta ibérica, son muchas las recetas que se nos vienen a la mente: pintxos, bocadillos, tortas, croquetas y más. Para nadie es un secreto que las patas delanteras de cerdo [...]