Sabías que …

¿Qué fruta es la pareja perfecta del jamón serrano? Fruta y jamón serrano. Frente a esta pregunta que nos hacemos mucho los amantes del jamón hay estudios que analizan los mejores maridajes de [...]

El jamón ibérico es bueno para la salud El jamón ibérico es bueno para la salud. No todas las comidas deliciosas están reñidas con una dieta saludable o son malas para la salud y Castanoble que [...]

Jamón serrano en el avión. Llegan las vacaciones de Navidad y todos llevamos en mente comprar un lote de jamón ibérico o incluso algunos tengáis planeado hacer un viaje. O quizá vais a celebrar [...]

Uno de los productos ibéricos más valorados tanto por los consumidores en España como en el extranjero es el jamón.  Los orígenes del jamón se remontan a tiempos immemoriables ya en tiempos [...]

Hoy vamos a diferenciar el jamón ibérico del serrano que puedes encontrar en nuestra tienda online de jamones.  A primera vista parecen ser el mismo, sin embargo os sorprenderán las [...]

Comprar jamón ibérico de cebo Comprar jamón ibérico de cebo. Hoy vamos a presentaros las extraordinarias características de este jamón ibérico de Cebo Elaboración: La paleta hace referencia a la [...]

Temperatura ideal para conservar el jamón La calidad de las lonchas envasadas puede variar en función de la temperatura ideal para conservar el jamón en la que las estemos conservando, según han [...]

Glosario del Jamón Glosario del Jamón: En esta segunda parte del glosario sobre el mundo del jamón nos centraremos en dos áreas concretas,  por un lado los utensilios que se utilizan para cortar [...]

Arrancamos con el primer post de una serie relacionada con la terminología del jamón. Con ella aprenderemos de forma sencilla un poco más sobre el mundo del jamón, comenzamos: AÑADA DE JAMÓN: es [...]

El corte del jamón a mano es una famosa técnica considerada un arte que se vio interrumpido cuando los avances tecnológicos trajeron la máquina cortadora, vista por algunos como un pecado y para [...]